この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• れんこん

  200ｇ

• 鶏ひき肉

  200ｇ

• 白ねぎ

  1/2本

• しょうが

  1/2片

• 【Ａ】

• 酒

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ2

• 片栗粉

  大さじ1

• 　

  　

• 片栗粉

  適量

• サラダ油

  大さじ1

• 酒

  小さじ2

• 【B】

• 砂糖

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ2

• 酒

  大さじ2

• みりん

  大さじ2

作り方

1. れんこんは皮をむいて18～20枚に切り分ける。
2. 白ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
3. 鶏ひき肉と２）、【Ａ】 をよく混ぜ合わせる。
4. れんこんの片面に薄く片栗粉をまぶし、半分のれんこんに３）を適量載せ、残りの半分のれんこんで挟む。
5. フライパンにサラダ油を熱し、４）を焼く。両面に焼き色がついたら、酒を振りかけて弱火にし、蓋をして3～4分蒸し焼きにする。
6. 混ぜ合わせておいた【B】を加えて強火にし、全体に絡める。

• つくりたい11827
• つくった11584

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