この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 緑豆春雨

  40ｇ

• 豚バラ薄切り肉

  150ｇ

• にら

  1/2束

• にんじん

  4cm

• 白菜キムチ

  80ｇ

• ごま油

  小さじ1

• 【A】

• コチュジャン

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 酒

  小さじ1

• 　

  　

• すりごま

  適量

作り方

1. 緑豆春雨は熱湯で1分程茹で、水気を切って食べやすい長さに切る。
2. 豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。にらは4cmの長さに切り、にんじんは細切りにする。
3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚肉に焼き色がついたら、余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、にんじんと春雨を炒める。
4. にんじんに火が通ったら、にらと白菜キムチ、【A】を加えて炒め合わせる。
5. 皿に盛り付けて、すりごまを散らす。

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