材料 (2人分)

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• [チョコレートプリン]
• 牛乳200ml
• 製菓用スイートチョコレート100g
• グラニュー糖50g
• 粉ゼラチン5g
• 水大さじ2
• 生クリーム100ml
• 　　
• コーンフレーク7g
• バナナ1/10個
• オレンジ1/8個
• バニラアイス10g
• チョコレートソース適量

作り方

1. 

   製菓用スイートチョコレートは細かく刻む。粉ゼラチンは水でふやかす。

2. 

   鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてチョコレート、グラニュー糖を加えて溶かし混ぜる。

3. 

   1）のゼラチンを2）に加え、混ぜながら溶かす。

4. 

   3)をボウルに移し、氷水をあてながら混ぜて粗熱を取る。少しとろみがついたら生クリームを加えて器に流し入れ、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。

5. 

   グラスにコーンフレークを入れ、4)をスプーンですくって盛り、その上にバニラアイスとバナナ、オレンジを飾ってチョコレートソースをかける。