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    鰻の生姜煮（うな茶）

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    • 調理時間：30分
    • カロリー：480kcal

    材料 (2人分)

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    • うなぎ蒲焼1枚
    • 土生姜（千切り）25ｇ
    • 酒100ml
    • 濃口醤油50ml
    • 水350ml
    • みりん50 ml

    作り方

    1. 生姜を千切りにする。
    2. うなぎの蒲焼を水で洗い、酒、水、濃口醤油で約20分炊き、煮詰める。
    3. 仕上がりに、みりん、粉山椒を加えて一煮立ちさせる。
    4. 冷えたら、一口サイズにカットする。

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