材料 (2人分)

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• まぐろ（ビンチョウ）200g
• カレー粉小さじ1　1/2
• しょうゆ大さじ1
• みりん小さじ1
• 酒小さじ1
• 片栗粉大さじ1
• 揚げ油適量
• ベビーリーフ20ｇ
• プチトマト3個

作り方

1. 

   まぐろは、1cm角、長さ4〜5cmの棒状に切る。

2. 

   バットにカレー粉、しょうゆ、みりん、酒を混ぜ合わせ、1）を15〜20分漬ける。

3. 

   2）の汁気をペーパータオルで軽く押さえ、片栗粉をまぶして180℃に熱した油で2〜3分、表面にうっすら色がつく程度に揚げる。

4. 

   3）を皿に盛り、ベビーリーフ、半分に切ったプチトマトを添える。