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揚げないチキン南蛮

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:449kcal

材料(2人分)

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  • 鶏胸肉2枚
  • 塩 適量
  • こしょう適量
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1.5
  • [A]
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ1.5
  • [B]
  • 漬物(みじん切りにしたもの) 25g
  • 玉ねぎのみじん切り1/8個分
  • マヨネーズ大さじ2
  • ヨーグルト大さじ1
  •   
  • ドライパセリ適量

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩、こしょうで下味をつける。片栗粉をまぶしておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、1)を焼く。中まで火が通ったら、[A] の調味料を加えて全体に絡める。
  3. [B] の材料をよく混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
  4. 器に2)を盛り付け、3)をたっぷりかけてドライパセリを振りかける。

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