サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

自家製アイオリソースで作る エッグベネディクト

印刷する

  • 調理時間:15分
  • カロリー:457kcal

材料(2人分)

買い物メモに追加

  • 2個
  • 厚切りベーコン2枚
  • イングリッシュマフィン1枚
  • 粗挽きこしょう少々
  • パセリ(みじん切り)少々
  • 付け合わせ適量
  • 【A】
  • 大さじ2
  • 小さじ1
  • 【B】
  • アイオリソース大さじ4
  • 生クリーム小さじ2

作り方

  1. 卵は小さい器に割り入れておく。イングリッシュマフィンは横半分にスライスし、厚切りベーコンとともにフライパンで焼き色をつけておく。【B】は合わせておく。
  2. ポーチドエッグは、小鍋にたっぷりの水と【A】を入れて沸かし、沸騰したら弱火にして菜箸でかき混ぜて渦を作る。真ん中に卵を落として2分たったらお玉ですくい、冷水に浸して水気を拭く。
  3. イングリッシュマフィン、ベーコン、2)のポーチドエッグを順に載せて【B】のソースをかけ、粗挽きこしょうとパセリを振る。

おすすめのレシピ

夏野菜のハーブマリネ

なす ズッキーニ 赤パプリカ 黄パプリカ エリンギ(小) パセリやタイムなどのハーブ 【A】 オリーブ油 白ワインビネガー 塩   オリーブ油

  • 20分
  • 143kcal
  • 692
  • 299

焼きなすのムース

なす 生クリーム 粉ゼラチン 水 固形ブイヨン 塩 ブランデー クコの実 チャービル   ※5〜6人分の材料です。

  • 30分
  • 78kcal
  • 149
  • 42

自家製アイオリソース

にんにく 卵黄 レモン汁 オリーブオイル 塩 こしょう *作りやすい分量の材料です。

  • 2366
  • 1162

小松菜のグリーンチキンペースト

小松菜 鶏胸肉 水 白ワイン 塩 長ねぎ しょうが(薄切り) バター 生クリーム すりおろしにんにく 塩 黒こしょう バゲット(5mm幅) クラッカー

  • 20分
  • 625kcal
  • 3312
  • 1996

バナナのカルーアフランベ 

バナナ カルーアコーヒーリキュール 砂糖 バター(無塩) シナモン(好みで) 生クリーム ローストアーモンド ミントの葉

  • 20分
  • 4153
  • 2962

新玉ねぎと新じゃがのキッシュ

冷凍パイシート 卵 ピザ用チーズ 新玉ねぎ 新じゃがいも プチトマト ベーコン ちりめんじゃこ(乾燥) かつお節 サラダ油 塩 こしょう 【A】 卵 生クリーム   ※材料は、20cmタルト型1台分です。

  • 20分
  • 532kcal
  • 6690
  • 5762

つくった日を選択

つくった日を選択し、「保存」を押してください。

  • Mon
  • Tue
  • Wed
  • Thu
  • Fri
  • Sat
  • Sun

              保存

              マイカレンダーに追加

              レシピを追加したい日を選択し、「保存」を押してください。

              • Mon
              • Tue
              • Wed
              • Thu
              • Fri
              • Sat
              • Sun

                          保存

                          買い物メモに追加

                          追加したい食材を選択し、「追加」を押してください。

                          自家製アイオリソースで作る エッグベネディクト

                          追加

                          メールで送る

                          下記のテキストを選択しコピーしてから、お使いのメールソフトの本文エリアに貼り付けて送信ください。

                          クリップボードにコピー

                          おとくなキャンペーン

                          未成年の方は会員機能をご利用できません。

                          サントリーIDの会員としてご登録いただいている年齢が、20歳未満の場合、「レシピッタ」でのサントリーID会員機能をご利用頂くことができません。何卒ご理解をお願い致します。