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キウイフルーツとトマトの白和え風

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:47kcal

材料(2人分)

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  • キウイフルーツ1個
  • ミニトマト4個
  • 絹ごし豆腐60g
  • レモン汁小さじ1
  • はちみつ2g
  • 少々

作り方

  1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーでくるんで重しを載せてしばらく置いておく。
  2. キウイフルーツは5mm幅のいちょう切りにし、ミニトマトは縦に4等分に切る。
  3. 水分をしっかり切った1)の豆腐をすり鉢で潰して滑らかにし、レモン汁、はちみつ、塩を加えてよく混ぜる。
  4. 3)に2)をあえる。

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