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    百合根とえびのかき揚げ

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    • 調理時間：20分
    • カロリー：340kcal

    材料 (2人分)

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    • 百合根1個
    • 三つ葉1/2束
    • えび80ｇ
    • 小麦粉大さじ2/3
    • 天ぷら粉40ｇ
    • 水60～70ml
    • 揚げ油適量

    作り方

    1. 百合根は水洗いをして、1枚ずつ丁寧にはがす。三つ葉は1㎝幅に切る。
    2. えびは殻をむいて背ワタを取り、1.5cmに切る。
    3. ボウルに１）と２）を入れ、小麦粉を加えて全体にまぶす。
    4. 天ぷら粉と水をよく混ぜ合わせ、３）に加えて全体をよく混ぜる。
    5. 170℃に熱した揚げ油に４）を適量ずつ入れ、揚げる。

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