この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• スモークサーモン

  8枚

• 生ハム

  8枚

• きゅうり

  1/2本

• グリーンリーフ

  適量

• ベビーリーフ

  適量

• 【ポテトサラダ】

• じゃがいも

  2個(250ｇ)

• ゆで卵

  1個

• にんじん

  3cm

• ツナ缶(小)

  1/2缶

• 酢

  小さじ2

• マヨネーズ

  大さじ4

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

作り方

1. きゅうりはスライサーで縦に薄くスライスする。
2. スモークサーモン一枚をクルクルと巻いて芯にし、もう一枚を周りに花びらのように巻きつける。残りのスモークサーモン、生ハム、きゅうりも同様に作る。

   

   
3. 【ポテトサラダ】を作る。 　にんじんは、いちょう切りにして塩ゆでする。ゆで卵は粗く刻んでおく。
4. じゃがいもは柔らかくなるまで20分程ゆでて皮をむき、鍋に入れて粗く潰す。火にかけて水分を軽く飛ばしたら火を止める。
5. 酢を回しかけて混ぜ合わせ、3)と汁気を軽く切ったツナ、マヨネーズを加えてざっくりと混ぜ合わす。塩、こしょうで味を調える。
6. 器にポテトサラダをドーム型になるようにふわっと盛り付け、2)を花束のように載せる。周りにグリーンリーフやベビーリーフを飾れば出来上がり。

• つくりたい7212
• つくった5246

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