材料 (4人分)

• チョコレート200g
• 生クリーム1/2カップ
• ブランデー大さじ1と1/2
• ココア適量

作り方

1. 

   チョコレートは刻んでおきます。

2. 

   生クリームを沸騰直前まで温め、1を入れて溶かし混ぜます。

3. 

   2にブランデーを加えてなめらかになるまで混ぜ、ラップをひいたバットに流し入れて寒いところに置いて固めます。

4. 

   3を四角くカットしてココアをまぶします。