材料 (2人分)

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• さつまいも100ｇ
• クリームチーズ50ｇ
• 黒豆の煮豆25ｇ
• 黒こしょう少々
• クラッカー12枚

作り方

1. 

   さつまいもの皮をむいてひとくち大にカットして、さっと水洗いする。耐熱容器に入れてゆるくラップをして、電子レンジで3～4分加熱する。竹串がすっと刺さるか確認してボウルに移し、粗く潰す。

2. 

   さつまいもが温かいうちにクリームチーズと黒豆を加えて、黒豆を潰しながら全体を混ぜ合わせて、最後に黒こしょう少々を振って仕上げる。

3. 

   皿に盛り付けて、クラッカーを添える。