この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• さけ

  2切れ

• 玉ねぎ

  20ｇ

• きゅうり

  1/4本

• 赤パプリカ

  1/8個

• セロリ

  30ｇ

• ピクルス

  10ｇ

• 【Ａ】

• 酢

  50ml

• 砂糖

  大さじ1

• オリーブ油

  大さじ1.5

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• 　

  　

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• 小麦粉

  大さじ1

• サラダ油

  大さじ1/2

作り方

1. 玉ねぎ、きゅうり、赤パプリカ、セロリ、ピクルスは2〜3mm角に刻む。
2. 酢、砂糖、オリーブ油、塩、粗挽き黒こしょうをよく混ぜ合わせ、１）を加えてソースを作る。
3. さけに塩、粗挽き黒こしょうをして下味をつける。小麦粉を薄くまぶしておく。
4. フライパンにサラダ油を熱し、３）を中火で焼く。
5. 皿に４）を盛り付け、２）のソースをたっぷりとかける。

• つくりたい11530
• つくった11696

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