この料理にあうお酒

• 金麦

材料( 2人分 )

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• さつまいも

  100ｇ

• クリームチーズ

  50ｇ

• 黒豆の煮豆

  25ｇ

• 黒こしょう

  少々

• クラッカー

  12枚

作り方

1. さつまいもの皮をむいてひとくち大にカットして、さっと水洗いする。耐熱容器に入れてゆるくラップをして、電子レンジで3〜4分加熱する。竹串がすっと刺さるか確認してボウルに移し、粗く潰す。
2. さつまいもが温かいうちにクリームチーズと黒豆を加えて、黒豆を潰しながら全体を混ぜ合わせて、最後に黒こしょう少々を振って仕上げる。
3. 皿に盛り付けて、クラッカーを添える。

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