この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 2人 )

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• りんご

  1個

• 豚ロース薄切り肉

  8枚

• プロセスチーズ(4㎝長さの棒状に切ったもの)

  8本

• 塩　

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  適量

• サラダ油

  適量

• [A]

• ブルーベリージャム

  大さじ２

• バルサミコ酢

  大さじ１

• 赤ワイン

  大さじ１

• 濃口しょうゆ

  小さじ１

• バター

  小さじ２

作り方

1. りんごは皮をむいて芯を除き、8等分のくし切りにし、塩水にくぐらせておく。
2. 豚肉を広げて塩、こしょうをし、りんごとチーズを芯にしてクルクルと巻いて薄く小麦粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油を熱し、2)の巻き終わりを下にして焼く。巻き終わりがひっついたら返しながらこんがり焼いて器に盛り付ける。
4. 3)のフライパンに[A]を入れて火にかけ、軽くとろみがつくまで煮詰めたら3)にかけて出来上がり。

• つくりたい10937
• つくった11056

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