果物というと、フレッシュなまま食したり、スイーツに用いたりと、その用途はいつも限られたものに。そこで今回は、おなじみのフルーツを使って料理に挑戦してみました。普段と違った調理法で、あのフルーツが食材に大変身します。果実の持つ甘みや酸味をうまく活用しながら夕食メニューと、デザートができあがりました。