春になると、なぜか気分もウキウキ。こんな時はお手製料理を持って外へ出かけたいもの。今回の特集では、日頃のおかずにも使え、さらにピクニックなどのお出かけシーンにも活躍しそうなレシピを掲載することに。花見に、ハイキングや遠足にと外で食べるのに便利で、見栄えのいい料理を紹介しましょう

ハニーマスタードのカラフルジャーサラダ

広口ガラス瓶に野菜がうまく層になるように入れたジャーサラダは、ニューヨーク発の流行。いろんな野菜がとれて見ためも可愛く、只今人気沸騰中！

新玉ねぎと新じゃがのキッシュ

ホクホクの新じゃがと玉ねぎの旨みが詰まったキッシュです。冷ますとさらにおいしく味がなじむので、おしゃれピクニックにぴったり！ワインとどうぞ♪

焼きそばパンのナポリタン版。ドッグパンにほんのり甘く仕上げたコールスローとナポリタンを挟み、ソーセージを載せた手軽でボリューミーな一品です。

赤ワインとしょうゆで下味した鶏手羽中を、スパイスたっぷりの衣をつけて揚げました。スパイス感がある一品は、片手で食せるフィンガーフードに。