この料理にあうお酒

• リキュール・スピリッツ

材料( 500ml瓶 )

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• にんじん

  1/3本

• 紫玉ねぎ

  1/4個

• ミックスビーンズ

  50ｇ

• スナップえんどう

  4本

• カリフラワー

  小1/2個

• プチトマト

  3個

• 鶏胸肉

  80ｇ

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 酒

  小さじ１

• レッドチェダーチーズ

  30ｇ

• グリンリーフ

  3〜4枚

• 【ドレッシング】

• 白ワインビネガー

  大さじ２

• オリーブオイル

  大さじ２

• レモン汁

  大さじ１

• 粒マスタード

  小さじ１

• はちみつ

  小さじ2/3

• 塩

  小さじ1/4

• 粗挽きこしょう

  少々

作り方

1. にんじんはスライサーなどで千切りにし、紫玉ねぎは薄切りにする。
2. スナップえんどうと小房に分けたカリフラワーは塩ゆでし、水気を切っておく。プチトマトは半分に切る。
3. 鶏胸肉は、こしょうをし、耐熱皿に入れて酒を振る。ラップをふわっとかけてレンジで加熱(500Wで1分40秒が目安)し、粗熱が取れたらほぐす。レッドチェダーチーズは細切りにし、グリンリーフはちぎっておく。
4. 【ドレッシング】の材料は合わせてよく混ぜ合わせておく。
5. 瓶ににんじん、紫玉ねぎ、ミックスビーンズを瓶に入れて4)をかける。その上にスナップえんどう、カリフラワー、プチトマト、鶏肉、チーズ、グリンリーフを順に詰めて蓋を閉め、冷蔵庫で保存する。

   

   
6. 食べる直前に瓶を振り、ひっくり返して器に盛り付ける。

• つくりたい3453
• つくった1992

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