この料理にあうお酒

• ビール
• チューハイ・カクテル

材料( 4人分 )

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• 鶏手羽中

  16本

• 揚げ油

  適量

• 粗挽きこしょう

  少々

• クレソン

  1束

• レモン(くし切り)

  2個

• 【A】

• 赤ワイン

  大さじ２

• 濃口しょうゆ

  大さじ２

• おろししょうが

  小さじ1/2

• 【B】

• 片栗粉

  大さじ５

• パプリカパウダー

  小さじ１

• ガーリックパウダー

  小さじ１

• 一味唐辛子

  小さじ2/3

作り方

1. ボウルに鶏手羽中と【A】を入れて揉み込み、10〜30分漬けておく。

   

   
2. １)の鶏手羽中に【B】を混ぜたものをまぶし付け、170℃の油でこんがり揚げる。
3. 皿に盛り付けて粗挽きこしょうを振り、クレソンとレモンを添える。

• つくりたい8670
• つくった9055

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