この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

• ラムチョップ

  4本

• 【A】

• ローズマリー

  1本

• おろしニンニク

  適量

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• オリーブ油

  大さじ１

• 　

  　

• 【B】

• ローズマリー

  1本

• パン粉

  1/4カップ

• 　

  　

• オリーブ油

  小さじ1

作り方

1. ラムチョップに【A】をまぶして1〜2時間程置いておく。
2. 【B】のローズマリーの葉を刻み、パン粉と混ぜる。
3. �@のマリネしたラムチョップに�Aのパン粉をまぶす。
4. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、脂の多い背側から焼く。焼き色がついたら肉の面（広い面）を焼き、焼き色がついたらひっくり返してさらに焼く（合計7分程）。
5. 皿に焼けた�Cを盛り付ける。