この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 白菜

  1/8株

• オリーブ油

  大さじ1

• 小麦粉

  大さじ1

• 牛乳

  100ml

• 塩

  適量

• ピザ用チーズ

  30ｇ

• パセリ

  適量

作り方

1. 白菜は縦半分に切る。パセリはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、�@の白菜を焼く。焼き色がついたらひっくり返して反対も焼く。
3. 白菜に振り掛けるように小麦粉を入れて全体を1〜2分炒め、牛乳を加えて2〜3分煮る。
4. 牛乳にとろみがついたら塩で調味し、耐熱容器に移してピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
5. 仕上げに�@のパセリを散らす。

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