材料 (米2合分)

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• ゆで筍200g
• 油揚げ1枚
• 米1.5合
• 餅米0.5合
• 木の芽適量
• 　　
• 【A】
• だし汁390cc
• 淡口しょうゆ大さじ2
• 酒大さじ1
• みりん小さじ1
• 昆布茶（顆粒）小さじ1/3

作り方

1. 

   ゆで筍は食べやすい大きさのうす切りに。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、横長に半分に切ってから細切りに。米と餅米は合わせて、炊く30分前に水洗いをし、ザルに上げておく。

2. 

   炊飯器に米と、A)の調味料を入れて混ぜ、ゆで筍と油揚げを載せて炊く。

3. 

   炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、器によそい、木の芽を飾る。