材料 (2人分)

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• たけのこ（煮物）4切れ（約40g）
• ご飯（温かいもの）茶碗約1.5杯分（半合）
• 木の芽6枚
• のり少々
• しょうが(甘酢漬け)少々
• 【合わせ酢】
• 酢大さじ2
• 砂糖大さじ1.5
• 塩小さじ1/2
• こぶ茶（あれば）少々

作り方

1. 

   【合わせ酢】の材料を混ぜ合わせ、よく溶かしておく。たけのこの煮物はペーパータオルなどで汁気をよく取っておく。

2. 

   温かいご飯に1）の【合わせ酢】（小さじ2）を回しかけ、切るように混ぜて冷ます。

3. 

   2）を4等分して俵型に握り、1）のたけのこの煮物を一切れ上に載せて軽くおさえ、細く切ったのりで巻く。

4. 

   3）を皿に盛って木の芽を載せ、しょうがの甘酢漬けを添える。