材料 (2人分)

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• たけのこ（水煮）100ｇ
• ひじき15ｇ
• 糸こんにゃく100ｇ
• だし100ml
• みりん　大さじ１　1/2
• 砂糖大さじ2
• 酒大さじ1
• 油　適量
• ご飯2合分

作り方

1. 

   たけのこの水煮は2cmの長さの拍子切りにする。糸こんにゃくは2cmの長さに切りさっとゆでて臭みを取る。ひじきはたっぷりの水で戻しておく。

2. 

   フライパンに油を敷き、１）の食材をたけのこから順番に入れて軽く炒める。

3. 

   ２）にだし、みりん、しょうゆ、砂糖、酒を入れ、汁気がほとんどなくなるまで煮る（約15分）。

4. 

   温かいご飯に、3）を入れて切るように混ぜ、器に盛る。