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    ヤンソンさんの誘惑（アンチョビポテトグラタン）

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    • 調理時間：30分
    • カロリー：402kcal

    材料 (2人分)

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    • じゃがいも3個
    • 玉ねぎ1/2個
    • バター10ｇ
    • 牛乳3/4カップ
    • 生クリーム1/3カップ
    • ナツメグ適量
    • アンチョビフィレ6〜7枚
    • 粉チーズ適量
    • パン粉適量
    • サラダ油適量

    作り方

    1. じゃがいもは皮をむき、5mm角の細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。アンチョビフィレは1cm幅に切る。
    2. フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもを加えてさっと炒める。
    3. 牛乳、生クリーム、ナツメグを加えてひと煮立ちしたら火を止める。
    4. サラダ油を薄く塗った耐熱容器に３）を入れてアンチョビフィレ、粉チーズ、パン粉を振りかける。
    5. 200℃に熱したオーブンで20分ほど焼く。

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