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ヤンソンさんの誘惑(アンチョビポテトグラタン)

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  • 調理時間:30分
  • カロリー:402kcal

材料(2人分)

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  • じゃがいも3個
  • 玉ねぎ1/2個
  • バター10g
  • 牛乳3/4カップ
  • 生クリーム1/3カップ
  • ナツメグ適量
  • アンチョビフィレ6~7枚
  • 粉チーズ適量
  • パン粉適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、5mm角の細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。アンチョビフィレは1cm幅に切る。
  2. フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもを加えてさっと炒める。
  3. 牛乳、生クリーム、ナツメグを加えてひと煮立ちしたら火を止める。
  4. サラダ油を薄く塗った耐熱容器に3)を入れてアンチョビフィレ、粉チーズ、パン粉を振りかける。
  5. 200℃に熱したオーブンで20分ほど焼く。

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