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自家製怪味ソースで作る よだれ鶏

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:222kcal

材料(2人分)

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  • 鶏胸肉大1枚
  • しょうがの皮適量
  • ねぎの青い部分適量
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • きゅうり(太めの千切り)1/2本
  • 白髪ねぎ適量
  • 香菜適量
  • 【A】
  • 怪味ソース大さじ3
  • 鶏のゆで汁大さじ1

作り方

  1. 鍋に水2Lとしょうがの皮、ねぎの青い部分、酒、塩を入れて火にかける。沸騰直前に鶏胸肉を入れてごく弱火で2分ゆで、火を止めてそのまま粗熱を取る。
  2. 【A】は合わせておく。
  3. 皿にきゅうり、食べやすい大きさに切った1)の鶏肉、白髪ねぎ、香菜を順に盛り付け、2)をかければ出来上がり。

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