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トマトとサーディンのサラダ蕎麦

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:698kcal

材料(1人分)

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  • そば(乾麺)1束
  • オイルサーディン2尾
  • みょうが(小口切り)1本
  • 大葉(千切り)5枚
  • 白髪ねぎ4cm分
  • トマト(小)1個
  • 【A】
  • 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ3
  • 亜麻仁油大さじ2
  • レモン汁小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

作り方

  1. オイルサーディンは粗くほぐし、みょうが、大葉、白髪ねぎと合わせておく。
  2. トマトは湯むきして1cm角に切る。【A】とトマトを合わせて混ぜる。
  3. そばは袋の表示通りにゆでてザルに上げ、冷水で洗って表面のぬめりを取り、水気を切る。
  4. 器にそばを盛り、2)をかけて1)を載せれば出来上がり。

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