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えのき茸と納豆の春巻き

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:294kcal

材料(2人分)

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  • えのき茸1/2袋
  • ひきわり納豆1パック
  • 納豆のたれ1袋
  • 梅干1個
  • 片栗粉大さじ1
  • 春巻きの皮4枚
  • 水溶き小麦粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. えのき茸は石づきを切り落としてみじん切りにし、ボウルに入れる。
  2. ひきわり納豆、納豆のたれ、種を除いて刻んだ梅干、片栗粉を1)のボウルに入れてよく混ぜる。
  3. 2)を4等分にして春巻きの皮で巻き、水溶き小麦粉でしっかりと閉じる。
  4. 180℃に熱した揚げ油で色づくまで揚げたら出来上がり。

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