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牛肉とえのき茸のしぐれ煮

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:314kcal

材料(2人分)

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  • 牛薄切り肉120g
  • えのき100g
  • しょうが1かけ
  • 【A】
  • 100ml
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1.5
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ1

作り方

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切る。しょうがは千切りにする。
  2. 鍋にしょうが、【A】の調味料を入れて火にかける。
  3. 煮立ったら、牛肉とえのきを加えて中火で汁気がなくなるまで煮る。

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