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    ごぼうの八幡巻き

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：244kcal

    材料 (2人分)

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    • ごぼう1/2本
    • 牛薄切り肉4枚
    • サラダ油大さじ1/2
    • 【Ａ】
    • 砂糖小さじ1
    • しょうゆ大さじ1
    • みりん大さじ1
    • 酒大さじ1

    作り方

    1. ごぼうは3等分の長さに切り、熱湯で柔らかくなるまでゆでる。それぞれを縦に4等分に切る。
    2. 牛薄切り肉を広げ、ごぼう4本をまとめて置き、端からぐるぐると巻く。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、２）の巻き終わりを下にして焼く。全体に焼き色がついて、牛肉の色が変わったら、【Ａ】 の調味料を加える。
    4. 煮汁が半量くらいになるまで煮詰めながら、味を絡める。
    5. ４）を食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。

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