材料 (2人分)

• れんこん250ｇ
• 玉ねぎ1/4個
• ツナ缶（小）1缶
• 【Ａ】
• 溶き卵1/2個分
• 薄力粉大さじ1
• 片栗粉大さじ2
• 塩適量
• こしょう適量
• 　　
• サラダ油大さじ1
• 練り辛子適量
• しょうゆ適量

作り方

1. 

   れんこんはすりおろす。玉ねぎはみじん切りにし、ツナ缶は汁気を切っておく。

2. 

   １）、【Ａ】をよく混ぜ合わせる。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、10等分にした２）を小判型に成形して焼く。中火で焼き、両面に焼き色がついて中まで火が通ったら取り出す。

4. 

   皿に３）を盛り付け、小皿にしょうゆと練り辛子を入れたものを添える。