材料 (2人分)

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• きのこ(今回はしめじ､えのき茸､舞茸)合わせて200ｇ
• 梅干し1個
• かつお節4ｇ
• しょうゆ小さじ2

作り方

1. 

   きのこは石突きを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

2. 

   耐熱容器にきのこを広げ、ラップをして電子レンジで加熱（600Wで3分）する。きのこに火が通ったら粗熱を取る。

3. 

   梅干しは包丁で細かく叩く。

4. 

   ボウルに３）の梅干しとかつお節、しょうゆをよく混ぜ合わせる。

5. 

   ２）のきのこの汁気を軽く切り、４）に入れてあえる。