この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• れんこん

  150ｇ

• 合挽き肉

  150ｇ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 卵黄

  1個

• 小麦粉

  大さじ2

• サラダ油

  大さじ1/2

• [A]

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• カレー粉

  小さじ1/2

作り方

1. れんこんは皮をむき、2mm厚さのものを6枚切り、残りはすりおろす。
2. 合挽き肉にすりおろしたれんこん、塩、こしょう、卵黄を加えてよく混ぜ、6等分に成形し、表面に薄切りのれんこんを貼りつける。それに小麦粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で２）のハンバーグをれんこんのある面から焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、弱火～中火で焼く。
4. ハンバーグが焼けたら、［Ａ］の調味料を入れて全体に味を絡める。

• つくりたい12103
• つくった12553

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