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スイーツ のレシピ：88品

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  • エスプレッソ風味のプディング

    カラメル用グラニュー糖 カラメル用水 エスプレッソコーヒー 生クリーム グラニュー糖 卵 バニラビーンズ アングレーズソース 　卵黄 　グラニュー糖 　牛乳 　生クリーム 　バニラビーンズ エスプレッソソース 　エスプレッソコーヒー 　グラニュー糖 　水溶き片栗粉 粉砂糖 ミント エスプレッソ（粉）

  • 栗とマスカルポーネチーズのティラミス

    卵黄 卵白 グラニュー糖 マスカルポーネチーズ ゼラチン（粉） マロンペースト 生クリーム（マロンペースト用） ブランデー エスプレッソ ジェノワーズ（スポンジ） 　卵黄 　卵白 　グラニュー糖 　薄力粉 　溶かしバター

  • イルフロタント

    【ウ−・アラ・ネージュ】 卵白 グラニュー糖 【ヨーグルトソース】 アロエヨーグルト（市販品） グラン マルニエ 【仕上げ用】 お好みのフルーツ マンゴーソース

  • りんごのチュイル

    【りんごのソテー】 りんご バター 砂糖 【ソース・グラン マルニエ 】 卵黄 牛乳 砂糖 グラン マルニエ 【カスタード・チュイル】 カスタードクリーム 　　・牛乳 　　・卵黄 　　・砂糖 　　・薄力粉 　　・バター 　　・グラン マルニエ 【仕上げ用】 粉糖

  • 紅茶とグレープフルーツのゼリー

    ●紅茶ゼリー アールグレイ お湯 砂糖 ゼラチン グラン マルニエ ●グレープフルーツゼリー グレープフルーツジュース 砂糖 ゼラチン ●仕上げ用 オレンジの皮のシロップ漬け ミント

  • バナナクレープ

    【クレープ生地】 全卵 グラニュー糖 塩 薄力粉 牛乳 バター 【仕上げ用】 バナナ ハチミツ グラン マルニエ バター ココアパウダー （カスタードクリーム） 　　・牛乳 　　・卵黄 　　・砂糖 　　・薄力粉 　　・バター 　　・グラン マルニエ

  • 抹茶プリン　グランマルニエ漬けプルーン添え

    【抹茶プリン】 牛乳 生クリーム （A） 　　・グラニュー糖 　　・抹茶（パウダー） （B） 　　・全卵 　　・グラニュー糖 【グラン マルニエ漬けプルーン】 プルーン（ドライ） グラン マルニエ 【仕上げ用】 抹茶（パウダー） 生クリーム （カスタードクリーム） 　　・牛乳 　　・卵黄 　　・砂糖 　　・薄力粉 　　・バター 　　・グラン マルニエ 【仕上げ用】 オレンジ（フレッシュ） 粉糖

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