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パイナップルのコンポート グラニテ添え
【グラニテ・グラン マルニエ】 砂糖 水 グラン マルニエ 【パイナップルのコンポート】 パイナップル 砂糖 【仕上げ用】 バニラアイスクリーム(市販品) ハーブ
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【グラニテ・グラン マルニエ】 砂糖 水 グラン マルニエ 【パイナップルのコンポート】 パイナップル 砂糖 【仕上げ用】 バニラアイスクリーム(市販品) ハーブ
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【グラン マルニエ生地】 アーモンドパウダー 粉糖 薄力粉 全卵 オレンジの皮(シロップ漬け) オレンジジュース バター
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【アーモンドクリーム】 粉糖 アーモンドパウダー バター 全卵 【仕上げ用 】 バナナ ナッツ アイスクリーム (ソース・グラン マルニエ) ・卵黄 ・牛乳 ・砂糖 ・グラン マルニエ
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【ソース】 (A) ・全卵 ・砂糖 ・牛乳 ・生クリーム ・グラン マルニエ バター 【オレンジ マーマレード】 オレンジ グラニュー糖 【仕上げ用】 フランスパン 粉糖 (カスタードクリーム) ・牛乳 ・卵黄 ・砂糖 ・薄力粉 ・バター ・グラン マルニエ
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【スコーン生地】 (A) ・強力粉 ・薄力粉 ・ベーキングパウダー ・砂糖 ・塩 バター 牛乳 卵黄 【カスタードクリーム 】 牛乳 卵黄 砂糖 薄力粉 バター グラン マルニエ 【仕上げ用】 オレンジ(フレッシュ) 粉糖
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白パン エメンタールチーズ モッツァレラチーズ ペコリーノチーズ パルミジャーノチーズ はちみつ フェンネル
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約20cm×高さ4cmのハート型1台分 クリームチーズ 卵 粉砂糖 生クリーム バニラエッセンス 薄力粉 チョコレート(ビター)
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バター 砂糖 薄力粉 塩 卵 フルーツ(イチゴ、オレンジ、洋ナシ、キルシュづけのチェリーetc.)
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グレープフルーツ(グラッセ用) グラニュー糖(グラッセ用) グレープフルーツの実 グラニュー糖 ドライジン ミントの葉 グレープフルーツ シャーベット(市販品)
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集計期間:2025年11月29日〜2025年12月5日