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スパゲッティ カッレッティエーラ
スパゲッティ トンノ・オイル漬け ニンニク(薄切り) 赤唐辛子(小口切り) トマトホール ペコリーノチーズ イタリアンパセリ パルミジャーノ・レッジャーノ ピュア・オリーブオイル

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スパゲッティ トンノ・オイル漬け ニンニク(薄切り) 赤唐辛子(小口切り) トマトホール ペコリーノチーズ イタリアンパセリ パルミジャーノ・レッジャーノ ピュア・オリーブオイル
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生ハム ルコラ草 マッシュルーム 生クリーム バルサミコ酢 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 塩 胡椒 パセリ
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牛肉 塩 バルサミコ酢 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ルコラ クレソン 赤ワインヴィネガー パルミジャーノ・レッジャーノ
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鶏のささ身 アスパラ 合えごろも マヨネーズ 練りゴマ(白) 酢 醤油 砂糖 すりゴマ
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鴨肉 塩・こしょう 赤ワイン ブルーベリージャム 巨峰 バターまたはオリーブオイル フェンネル
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牛モモ肉 塩 こしょう ホースラディッシュ(すりおろしたもの) 赤ワイン みりん しょうゆ クレソン フランスパン
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クリームタイプのチーズ 巨峰 赤ワイン アンディーブ おつまみタラ 塩漬けオリーブ