材料( 2人分 )

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• 豚モモ肉（かたまり）

  300g

• A

• 　塩水（30%)

  2カップ

• 　ベイリーフ

  2枚

• 　黒粒こしょう

  小さじ1

• 　赤唐辛子

  2本

• キャベツ

  1/2個

• コンソメキューブ

  1個

• ドライプラム（種なし）

  6個

• ドイツ黒パン

  2枚

作り方

1. 豚モモ肉はフォークなどで全体を刺してから、Ａに一昼夜漬け込む。
2. 鍋に水を入れて火にかけ、コンソメキューブを溶かし、漬け汁からあげて半分に切った1とキャベツを入れ、約２０分煮込み、ドライプラムを入れてさらに１０分ほど煮る。
3. 2を器に盛り、黒パンを添える。

• つくりたい30
• つくった19

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