この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 絹ごし豆腐

  1丁

• にんじん

  30ｇ

• 青ねぎ

  1本

• ツナ缶（水煮タイプ・小）

  1／2缶

• 【A】

• 水

  150ml

• しょうゆ

  小さじ2

• みりん

  小さじ1／2

• 　

  　

• 水溶き片栗粉

  小さじ1／2

作り方

1. 絹ごし豆腐は半分に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジで軽く温める（500Wで1〜2分）。
2. にんじんは1mm厚さの短冊切りにし、青ねぎは1cm長さの斜め切りにする。
3. 鍋に【A】 を沸かし、にんじんを入れて煮る。
4. にんじんが柔らかくなれば、青ねぎとツナ缶を汁ごと入れて3〜4分煮る。
5. 青ねぎがしんなりしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けた１）の豆腐にかける。

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