この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

• 青ねぎ

  1/2袋

• 干しえび

  5ｇ

• 卵

  3個

• 酒

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  適量

• 油

  小さじ2

• 　

  　

• ※1枚分の分量です。

作り方

1. 青ねぎは3cmの長さに切る。
2. 卵をよく溶きほぐし、�@の青ねぎと干しえび、酒、しょうゆを加えてさらに混ぜる。
3. フライパン（直径18〜20cmが望ましい）に油を入れて中火で熱し、�Aを入れて箸で混ぜ、半熟状になったら2〜3分そのまま加熱する。
4. �Bをひっくり返し、30秒〜1分ほど焼く。
5. �Cを食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。