この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2〜3人分 )

• 牛薄切り肉

  6枚(250ｇ)

• 青ねぎ

  1袋

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  大さじ1と1/2

• 油

  大さじ1/2

• すき焼きのタレ

  大さじ2

作り方

1. 青ねぎは4等分に切る。
2. 牛薄切り肉を縦に広げ、�@の青ねぎの1/6量を手前に置いてしっかりと巻く。同様のものを6つ作っておく。
3. �Aに塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
4. フライパンに油を中火で熱し、�Bを転がしながら焼く。全体に焼き色がついたら蓋をして弱火で5分程焼く。
5. フライパンに余分な油があればキッチンペーパーで取り除き、すき焼きのタレを加えて全体に絡める。
6. �Dを食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。