この料理にあうお酒

• 白ワイン
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• しめさば

  60ｇ

• ベビーリーフ

  1袋

• 豆苗

  25ｇ

• みょうが

  1個

• 大葉

  4枚

• ポン酢

  大さじ1

• オリーブ油

  大さじ1

作り方

1. しめさばは5mm幅に切る。
2. ベビーリーフは水洗いをして水気を切り、豆苗は根元を切り落とす。
3. みょうがは縦半分に切って薄切りにし、大葉は細切りにする。
4. ２）と３）の野菜をあえ、しめさばといっしょに器に盛り付ける。
5. ４）にポン酢とオリーブ油を回しかける。

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