この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• スナップえんどう

  150ｇ

• しょうが

  1/2片

• 卵

  3個

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• サラダ油

  大さじ1

• しょうゆ

  適量

作り方

1. スナップえんどうは筋を取って熱湯でさっとゆでる。
2. しょうがはみじん切りにする。
3. 卵を溶きほぐし、塩、こしょうで調味する。
4. フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火にかける。
5. 香りが立ってきたら、３）の溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、１）を加えて炒める。塩、しょうゆで味を調える。

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