この料理にあうお酒

• 赤ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 牛モモ肉（ブロック）

  300g

• 塩・こしょう

  各少々

• フライ衣（小麦粉、卵、パン粉）

  適量

• 揚げ油

  適量

• ソース

• 　　ウスターソース

  大さじ2

• 　　とんかつソース

  大さじ1

• 　　ケチャップ

  大さじ1

• 　　マスタード

  小さじ2

• クレソン

  2本

作り方

1. 牛モモ肉を切り、塩、こしょうをして、小麦粉、卵、パン粉の順にフライ衣をつけ、170度に熱した油で10〜12分揚げる。（ミディアムレア）
2. 1を切って盛りつけ、ソースの材料を合わせてかけ、クレソンを添える。

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