材料( 2人分 )

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• トマト

  1個

• 卵

  2個

• 鶏がらスープ（鶏がらスープの素を湯で溶いたもの）

  大さじ2

• 塩、こしょう

  適宜

• 長ねぎのみじん切り

  大さじ1

• 　

  　

• 【甘酢ソース】

• ケチャップ

  大さじ2

• 酢

  大さじ2

• 砂糖

  小さじ2

作り方

1. 甘酢ソースの材料を合わせておく。
2. 卵は割りほぐし、鶏がらスープで味付ける（塩・こしょう少々入れてもいい）。
3. トマトはくしがた切りにする。
4. 油を敷いたフライパンに長ねぎのみじん切りを入れ、次にトマトを入れて炒める。
5. トマトに少し火が通ったら卵を入れ、軽くかき混ぜる。
6. 卵に軽く焼き色がついたら甘酢ソースを入れ、とろみが出るまで炒めて出来上がり。

• つくりたい20
• つくった6

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