この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

• 緑豆春雨

  80ｇ

• 豚挽き肉

  200ｇ

• おろしにんにく

  1/2片分

• おろししょうが

  1片分

• 豆乳

  400ml

• ごま油

  小さじ1

• 【A】

• すりごま

  大さじ4

• 鶏ガラスープの素

  小さじ2

• みそ

  大さじ1と1/3

• しょうゆ

  小さじ2

• 　

  　

• 刻みねぎ

  適量

• ラー油

  適量

作り方

1. 緑豆春雨を袋の表示通りに熱湯で茹で、水気を切る。
2. 鍋にごま油を中火で熱し、豚挽き肉とおろしにんにく、おろししょうがを入れて炒める。
3. 挽き肉に火が通ったら、豆乳と【A】を加えてひと煮立ちさせ、�@の春雨を加えて火を止める。
4. 器に�Bを盛り付け、刻みねぎをのせてラー油を回しかける。