この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 生鮭

  2切れ

• 塩、こしょう

  適量

• オリーブ油

  少々

• パン粉

  30ｇ

• にんにく

  1/2片

• イタリアンパセリ

  2枝

• オレガノ（ドライ）

  小さじ1/2

• パルメザンチーズ

  大さじ1

• エキストラバージンオリーブ油

  大さじ2

作り方

1. にんにくとイタリアンパセリはみじん切りにする。
2. パン粉に1)とオレガノ、パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせる。
3. 耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、鮭を入れて塩・こしょうする。
4. 3)に2)を載せ、エキストラバージン油をまわしかける。
5. 200℃のオーブンで約１５分間焼き、食卓に供する。

• つくりたい2185
• つくった1558

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