この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  1/2枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 押し麦

  20ｇ

• ケール（サラダ用）

  25ｇ

• きゅうり

  1/2本

• ミニトマト

  4個

• 紫玉ねぎ

  1/4個

• コーン

  30ｇ

• サラダ油

  小さじ1

• 【Ａ】

• 粒マスタード

  小さじ2

• はちみつ

  大さじ1

• レモン汁

  大さじ1

• オリーブ油

  大さじ2

• 塩

  適量

作り方

1. 鶏もも肉に塩、こしょうを振って下味をつける。
2. 鍋に押し麦と水を入れて中火にかけ、15〜20分ゆでる。ザルに上げ、水でよく洗って水気を切っておく。
3. ケールは1cm幅のザク切りにし、きゅうりは厚さ8mmのいちょう切りにする。ミニトマトは種を取って4等分に切り、紫玉ねぎは8mm角に切る。
4. フライパンにサラダ油を熱し、１）の鶏肉を皮の方から焼く。皮が香ばしく焼けたらひっくり返し、中まで火が通ったら取り出す。
5. 【Ａ】の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
6. ボウルに２）、３）、1cm角に切った４）、コーンを入れて５）のドレッシングを加えてあえる。

• つくりたい20599
• つくった27248

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