この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 豚ロース肉(とんかつ用)

  2枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  大さじ1と1/2

• 溶き卵

  1/2個

• パン粉

  30ｇ

• 粉チーズ

  大さじ2

• オリーブ油

  適量

• ルッコラ、レモンなど

  適量

作り方

1. 豚ロース肉を半分の厚さになるように叩き、塩、こしょうで下味をつける。
2. パン粉と粉チーズをミキサーにかけて細かくする。
3. �@の豚肉に小麦粉、溶き卵、�Aのパン粉をつける。
4. フライパンに多めのオリーブ油を入れて中火で熱し、�Bを揚げ焼きにする。
5. 皿にルッコラやレモンなどと共に�Cを盛り付ける。

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