この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 春キャベツ

  1/4個

• ニンニク

  1/2片

• アンチョビ(フィレ)

  1枚

• オリーブ油

  小さじ1

• 水

  大さじ1

• バター

  20ｇ

作り方

1. 春キャベツは芯をつけたまま3〜4等分に縦に切る。
2. ニンニクとアンチョビはみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、�@の春キャベツを焼く。
4. 焼き色がついたらひっくり返し、水を入れて蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。春キャベツは皿に取り出す。
5. 別のフライパンを中火にかけ、バターを溶かす。火を弱めて�Aを入れ、ニンニクの香りが立つまで混ぜながら加熱する。
6. �Cの春キャベツに�Dのソースをかける。

• つくりたい1973
• つくった2972

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