この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 塩さば

  2枚

• じゃがいも

  2個

• オリーブ油

  大さじ1

• バジル

  5枚

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• 粉チーズ

  適量

作り方

1. 塩さばは水気を拭き取って食べやすい大きさに切る。
2. じゃがいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにする。耐熱容器にじゃがいもを広げてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで4〜5分加熱する。
3. フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、じゃがいもを焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。
4. �Bのフライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、�@の塩さばを焼く。
5. 塩さばに火が通ったら�Bのじゃがいもを戻し入れ、バジルの葉をちぎりながら加える。塩と粗挽き黒こしょうで調味する。
6. �Dを皿に盛り付け、粉チーズを散らす。

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